1982 年，第一家「函太郎 KANTARO」於津輕海峽旁北海道的函館市開幕。在這個蘊藏各種高級海產的漁村，我們很自然地專注於我們的才能，後來漸漸熟練壽司的藝術。
雅座或吧檯呢？讓我們的帶位人員知道您偏好的座位。
客滿時，請在候位單寫下您的大名，稍候一下。叫到您的號碼時，帶位人員會帶您就座。
慢慢來，張大眼睛，從迴轉檯取用您喜愛的壽司 (請注意，一旦取用，便不能再放回迴轉檯)。
KANTARO 的特色在於，壽司師傅會在迴轉檯內為您準備壽司。除了盤裝的壽司，您也可以向師傅點餐 (店內提供外國語言圖指菜單或觸控板菜單)。
注意！如果您不想要芥末，請直說： 「Wasabi Nuki」。
要茶水嗎？
桌上備有綠茶粉，請舀一或兩小匙倒進您的茶杯。
用茶杯穩穩地壓下水龍頭下方的黑色按鈕，就會有熱開水流出來。
* 請小心！請勿用手壓下黑色按鈕，以免燙傷。
如需啤酒、果汁或水，只要跟師傅或服務人員說一聲即可。
現在，您點的壽司已備好！
請享用！
使用來自北海道、最新鮮的海產和稻米，我們的壽司符合最高級的烹飪標準。您會發現 KANTARO 壽司營養又美味。
盡情享用後，請呼叫一位服務人員為您計算空盤。
服務人員會給您一張紙，讓您拿到櫃台結帳。
* 每個顏色的盤子代表不同價格。從 130 日圓不等。
* 木更津店、Grand Front Osaka 和新千歲機場店接受信用卡或銀聯卡結帳。其他所有分店則只接受日圓付現。
影片
在函館和 KANTARO 拍攝的影片。
Chris 的英文報導。
函館三面環海，漁獲豐富食材鮮美、遠近馳名，因而獲得「美食之都」的美譽。
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